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19 Maggio 2025
ODE ALL’ASPARAGO
Sotto la terra
è avvenuto il miracolo
… quando è apparso
il tuo lento germoglio verde
Pablo Neruda: Ode alla cipolla
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Verde giada, avventurina o malachite
In primavera sei come gemma che risplende.
Così delicati sono i tuoi teneri germogli
E il loro sapore sul palato si accende.
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Sorgi dal terreno lancia rilucente
Sei sentinella leggera ed elegante.
Le tue punte danzano nel vento:
Una visione dolce e inebriante.
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Nobile eppur umile, sei davvero delizioso
Le tue ricette sono pura sinfonia.
Nelle cucine il tuo nome è prezioso
In tegami e padelle volteggi in armonia.
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Compagno in piatti genuini e ricercati
Nelle torte e nei risotti sai dare il tuo meglio
Ogni boccone è una rivelazione
Per le papille sei un vero risveglio.
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Oh asparago, così voglio celebrarti:
Della stagione nuova tu sei l’araldo
E la fragranza della terra sempre rifulgerà
Nella tua parvenza di smeraldo.
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LIDIA CHIARELLI, TORINO
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Poesia scritta per il Concorso “SANTENA IN VERSI” e dedicata a mia mamma Caterina Cavaglià e ai miei nonni Elisabetta e Matteo Cavaglià.
Matteo Cavaglià fu titolare dell’impresa di costruzioni che edificò la Chiesa Parrocchiale di Santena, con inzio dei lavori nel nel 1921. https://it.wikipedia.org/wiki/Chiesa_dei_Santi_Apostoli_Pietro_e_Paolo_(Santena)